Loading...

طرز تهیه شیرینی سوئدی

طرز تهیه شیرینی سوئدی
طرز تهیه شیرینی سوئدی در تنور (فر) گازی

مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
چهار پیمانه آرد
یک و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه
شش قاشق غذاخوری شکر
سه قاشق غذاخوری روغن مایع
یک چهارم قاشق چایی خوری نمک
یک پیمانه شیر ولرم

طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه را عمل آورده سپس تخم مرغها و روغن مایع و شکر را مخلوط کرده به همراه شیر و خمیر مایع به آرد اضافه میکنیم..خمیر را به مدت ده دقیقه خوووب ورز میدهیم..سپس ظرف را پوشانده در جایی تاریک مثلا داخل کابینت قرار داده به مدت یک ساعت ..در این فاصله شهد را آماده میکنیم..دو لیوان شکر یک لیوان آب را با حرارت ملایم میگذاریم به دمای جوش برسد سپس یک قاشق عسل و مقدار کمی زعفران ساییده و گلاب به آن اضافه کرده بعد از ده دقیقه جوشیدن شعله را خاموش و شهد آماده میباشد دقت کنید در این فاصله اصلا شهد را هم نزنید..
خمیر بعد از یک ساعت آماده است..از خمیر گلوله های هشتادگرم جدا کرده مانند یک مستطیل پهن کرده و روی آن مارمالاد یا عسل یا هر نوع مغزیجات ترکیبی دوست دارید بگذارید مستطیل را از طول تا زده به شش برش هر کدام سه سانتی تقسیم کنید..برشها را به دور خودشان پیچ دهید و گرد کنید تا شکل گل دربیاید..بیست دقیقه استراحت داده.
.سپس رومال یک عدد تخم مرغ و کمی شیر را به آن میزنیم و در داخل تنور گازی مبتکر به مدت شش دقیقه با دمای متوسط قرار دهید..در دقایق پایانی نیز شعله بالا را بمدت سه دقیقه روشن نگه دارید ..بعد از خارج کردن از فر شهد آماده شده را بروی شیرینی میریزیم...نووووش جان.

0
نظرات
    ارسال نظر